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【适合对象】
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【实践操作培训内容】
1.重庆小面的系统讲述;
2.重庆小面原料的选购(骨头的选取);
3.重庆小面高汤的熬制(加水的比例);
4.重庆小面浇头的烧制、炒制;
5.秘制红油的选购、制作保存(红油秘方,香多辣少,色泽红亮);
6.面条的制作方法,劲道有弹性;
7.重庆小面煮的时间与火候;
8.打料的流程和技巧;
9.重庆小面经营定价原则;
【学习时间】
培训时间9:00-5:00学员随到随学,学习时间可自由调配(可每天上午或者下午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定,(不限制时间学习) 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
【教学特点】
1、我们常年提供重庆小面技术创新,师傅多年的培训的经验,由专业的老师一对一教学,手把手教会学员重庆小面技术x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。
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【教学保障】
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