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3.酸菜鱼火锅菜品的炒制；
4.酸菜鱼火锅炒的时间及火候；
5.酸菜鱼火锅的经营定价原则；
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【理论学习】
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等；
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训 ；
【真炉艺餐饮创业培训学校】咨询热线：
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